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Betriebsferien

Liebe Gäste, wir machen vom 5.12-15.12.2022 Betriebsferien. Danach sind wir wieder wie gewohnt mit neuer Karte für Sie da! Ihr Team vom Restaurant Raffinesse

Öffnungszeiten Weihnachtsfeiertage & Silvester

24.12.2022 geschlossen
25.12 & 26.12.2022 11:30 Uhr- 15:00 Uhr
31.12.2022 11:30 Uhr- 16:00 Uhr
01.01.2023 12:00 Uhr- 19:00 Uhr

Über uns

Willkommen im Restaurant Raffinesse

Mit einem wunderschönen Ausblick auf die Mulde und den Stadtwald lädt unser Restaurant zum gemütlichen Verweilen und gemeinsamen Feiern ein.

Das Restaurant Raffinesse bezaubert durch ein außergewöhnliches Ambiente, das mit viel Liebe zum Detail und mit Leidenschaft erschaffen wurde. Genießen Sie im Sommer unsere Sonnenterrasse oder wärmen Sie sich im Winter an unserem Kamin.

Ihre Feier und Veranstaltung bei uns an der Mulde bei Grimma

Im Innenbereich können wir Feiern bis zu 60 Personen ausstatten. Im Sommer incl. der Terrasse sind bis zu 100 Gäste möglich. Sie suchen nur eine kleine Räumlichkeit? Auch da können wir Ihnen ein wunderschönes Plätzchen in unserem Restaurant anbieten. Im oberen Bereich können wir Familienfeiern bis zu 20 Personen ausrichten. Ob Familienfeier wie Jugendweihe oder Schulanfang, Firmenfeier oder eine Hochzeit, gerne stehen wir Ihnen beratend zur Seite und richten alles für eine perfekte Veranstaltung nach Ihren Wünschen aus.

Speisekarte

Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

  • Würzfleisch
    8,50 €
    Schwein ~ Champignon ~ Emmentaler ~ Zitrone ~ Baguette
  • Linsensuppe mit frittierten Kichererbsen
    8,30 €
    Linsen ~ Kokosmilch ~ Ingwer & Kurkuma ~ Karotte ~ Schwarzkohl
  • Grüne Erbsenschaumsuppe
    7,50 €
    Erbsen ~ Feiner Rahm ~ Parmesan- Specksegel ~ Zitronenöl
  • Beef Tatar
    15,50 €
    Rind klassisch zubereitet ~ Brombeer BBQ Dip ~ milder Knoblauch ~ konfierte Zwiebel ~ Bauernkruste
  • Gurken-Joghurt- Terrine
    12,50 €
    Pumpernickel ~ Gurke ~ Joghurt ~ Mango ~ Kürbiskerne ~ Basilikum-Pesto ~ Grüntee- Limette

Speisekarte

Hauptgerichte

  • Hähnchentramezzini
    22,90 €
    Mariniertes Hähnchen ~ Wirsing ~ Tramezinni ~ Altenhainer Ackerfrüchte ~ Wasabi- Kartoffelpüree ~ Kürbiskern- Mayonnaise
  • Wiener Schnitzel
    22,90 €
    Kalbshüfte ~ Wiener Panierung ~ Bratkartoffel ~ Preiselbeere ~ Zitrone ~ Rote Zwiebel ~ Frühlingslauch ~ Sardelle
  • Otterwischer Dammhirsch
    25,40 €
    Hirschkeule geschmort ~ Kürbis ~ Schwarzkohl ~ getrocknete Tomate ~ hausgemachtes Kräutermaisbrot ~ Joghurt
  • Pilzrisotto
    19,30 €
    Cremiges Risotto ~ Pilze ~ Erbsen ~ Frühlingslauch ~ Parmesan
  • Roastbeef Strindberg
    26,90 €
    Roastbeef ~ Senf-Ei-Kruste ~ Bratkartoffel ~ Bohnen ~ Whisky Jus
  • Wermsdorfer Forellenfilet
    23,20 €
    Forelle ~ Spinat ~ Tagliarinni ~ Sauce Choron ~ Safranschaum
  • Salat Kürbis & Ziege
    16,50 €
    Saisonales Blattwerk ~ Kürbis ~ Granatapfel ~ Karamellisierter Ziegenkäse

Snackkarte

Speisekarte von 14:30 Uhr- 17:30 Uhr

  • Würzfleisch vom Schwein
    8,50 €
    Schwein~ Champignon~ Emmentaler~ Zitrone~ Baguette
  • Linsensuppe mit frittierten Kichererbsen
    8,30 €
    Linsen ~ Kokosmilch ~ Ingwer & Kurkuma ~ Karotte ~ Schwarzkohl
  • Flammkuchen Kürbis & Ziege
    12,90 €
    Flammkuchenteig ~ Schmand ~ Kürbis ~ Ziegenkäse ~ Honig ~ Frühlingslauch
  • Flammkuchen Klassisch
    10,50 €
    Schmand ~ Schinkenspeckwürfel ~ Rote Zwiebel ~ Frühlingslauch
  • Flammkuchen Waldpilz
    12,50 €
    Flammkuchenteig ~ Schmand ~Waldpilze ~ Schinkenspeck ~ Rote Zwiebel ~ Frühlingslauch
  • Kalbsboulette
    18,20 €
    Hausgemachte Kalbsboulette ~ Bohnen ~ Kartoffelpüree ~ Safranschaum

Dessertkarte

  • Frischkäsekuchen im Glas
    8,60 €
    Frischkäse ~ Keksboden ~ Mangoragout ~ Schokocrumble
  • Käseauswahl aus der Region
    14,30 €
    Käseauswahl von Nemt ~ Käseauswahl von Lehmann ~ Feigensenf ~ Laugengebäck ~ Brot ~ fruchtiges Chutney
  • Birne- Weintrauben- Strudel
    8,90 €
    Hausgemachter Strudelteig ~ Birne ~ Weintraube ~ Mandel ~ Baiser
  • Aus der Schatzkammer
    8,50 €
    Die alte Zeit Apricot- Brandy ~ Bourbon Vanilleeis ~ Schlagsahne

Kinderkarte

  • Goldgräber
    7,90 €
    Gold-Nuggets ~ Erbsen ~ Geröstete Kartoffel
  • Milchreis
    6,50 €
    Milchreis ~ Zucker & Zimt
  • Mini Klops
    7,60 €
    Hackfleisch ~ Kartoffelpüree ~ Bratenjus
  • Marshmallow-Eisbecher
    5,00 €
    2 Kugeln Erdbeereis, Marshmallows, Sahne
  • Zuckerhut
    2,50 €
    1 Kugel Vanilleeis mit bunten Streuseln
  • Smarties Becher
    4,90 €
    Schokoladeneis ~ Vanilleeis ~ Smarties ~ Schokosoße ~ Sahne
  • Mister Knister
    5,00 €
    2 Kugeln Vanilleeis ~ Knisterbrause ~ Erdbeerbrause ~ Sahne

Frühstückskarte

Erst wieder ab Ostern 2023
( Gerne bieten wir es auch außerhalb der Saison ab 15 Personen an)

Eiskarte

Eis aus der Chocolaterie Olav Praetsch

  • Griechischer Walnusstraum
    8,60 €
    2 Kugeln Honig- Rosmarin Eis, 1 Kugel Vanilleeis, Joghurt, kandierte Walnüsse, Honig, Schlagsahne

  • Schoko Trio
    8,30 €
    1 Kugel dunkle Schokolade, 1 Kugel weiße Schokolade, 1 Kugel Vollmilchschokolade, Schokodrops, Schokosoße, Sahne

  • Pflaume- Zimt- Becher
    8,70 €
    1 Kugel Pflaume- Zimt- Eis, 1 Kugel Vollmilchschokolade, 1 Kugel Vanilleeis, Pflaumenmus, Sahne

  • Waldbeer Becher
    8,10 €
    1 Kugel Heidelbeer- Sorbet, 1 Kugel Vollmichschokolade, 1 Kugel Vanilleeis, Vanille- Waldbeeren, Schlagsahne

  • Oma´s Liebling
    7,80 €
    2 Kugeln Schokoladeneis, Vanilleeis, Eierlikör, Sahne
  • Unser Eissortiment (hergestellt vom Chocolatier Olav Praetsch aus Wermsdorf)
    Bourbon Vanille ~ Stracciatella ~ Mango- Sorbet ~ Heidelbeer-Sorbet ~ Dunkle Schokolade ~ Vollmilchschokolade ~ Weiße Schokolade ~ Ruby Schokolade ~ Rahm- Praline ~ Pistazie ~ Haselnuss ~ Rose ~ Honig- Rosmarin ~ Joghurt- Holunder  ~ Pekanuss- Salzkaramell ~ Erdbeersorbet ~ Kokos ~ Banane ~ Orangenblüten- Mandelkaramell ~ Guavensorbet ~ Pflaume- Zimt- Eis

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